Beschrijving
Deze doorlevende en wintervaste anjer komt van nature voor Nederland, maar zijn tamelijk zeldzaam.
De plant wordt ook regelmatig gezien in oude kloostertuinen. Karthuizer anjers werden namelijk door de monniken gebruikt bij het maken van zepen vanwege de saponinen.
Geef de Karthuizer anjer een plek in de volle zon en in een droge, matig voedselarme ondergrond. Hier zullen zij het best groeien. Deze anjer past dus perfect in een kruidentuin. De paarse bloemen zijn sierlijk in de tuin maar kunnen ook geoogst worden om allerlei gerechten en desserts te versieren. De bloemen hebben een aangenaam aroma en een sierlijk voorkomen. Traditioneel is de Karthuizer anjer één van de ingrediënten van de likeur ‘chartreuse’.
Groeihoogte: 35 cm.
Bloeikleur: roze
Bloeimaand: juni-augustus
Winterhardheid: goed winterhard
Inheems: ja
Standplaats: (half)zon, zonnig
Habitat: normale tot droge grond, niet te arm
100% ecologisch gekweekt vanuit zaad, turfvrij en zonder chemische middelen en natuurlijk helemaal vrij van pesticiden. Het kán wel!
