Beschrijving
Melissa officinalis is een vaste plant met helder groen, ovaalvormig blad. Als je de blaadjes kneust geven ze een citroenachtige geur af. In de zomer bloeit de Citroenmelisse met kleine witte bloemetjes, welke rijk aan nectar zijn. Citroenmelisse is daarom een uitstekende bijen-en hommelplant.
De blaadjes van de Citroenmelisse kun je gebruiken om thee van te zetten maar fijngesneden is dit kruid ook heerlijk in bijvoorbeeld salades en soepen.
Je kunt er zelfs een heerlijke likeur van maken (tip!).
Het is een snelle groeier en volledig winterhard.
ZAAIEN
Zaai in de volle grond vanaf april, bij een minimale temperatuur van circa 18 graden en als er geen kans meer is op nachtvorst. Bedek de zaden met een klein laagje zaaigrond. Zaai op een beschutte, zonnige plaats die vanaf de vroege namiddag wat schaduw heeft. Houd goed vochtig en onkruidvrij.
