Borstelkrans is een vaste plant en staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als zeer zeldzaam. In het wild kom je de plant nog maar zelden tegen en dit dit is de laatste jaren nog verder afgenomen. De bloemen zijn roze/lila van kleur en groeien in kleine kransjes (vandaar de naam) om de stengel heen en zijn een traktatie voor (metsel)bijen.
Tekst gaat verder onder de afbeelding.
De blaadjes van Borstelkrans zijn te gebruiken als keukenkruid. Heerlijk bij tomaten, paddenstoelen en bonenschotels.
Gebruik de blaadjes alleen wel vers, want het verliest heel snel zijn smaak en aroma als het gedroogd wordt.
In Engeland wordt Borstelkrans ook wel Wilde Basilicum genoemd, omdat de smaak er iets aan doet denken.
Daarnaast wordt er van de bladeren van de Borstelkrans verfkleurstoffen gebruikt.
Borstelkrans is goed winterhard, verdraagt heel goed droogte en is een prima plant voor een klimaatbestendige tuin.
Borstelkrans (Clinopodium vulgare)
€ 2,00 incl. BTW
